| 25-26 | |  Tommy Bleyl (D) | 2007 | Schenectady, NY, USA | Nashville Predators (2026) |
| 24-25 | |  Xavier Villeneuve (D) | 2007 | Laval, QC, CAN | Chicago Blackhawks (2026) |
| 23-24 | |  Vsevolod Komarov (D) | 2004 | Chelyabinsk, RUS | Buffalo Sabres (2022) |
| 22-23 | | Tristan Luneau (D) | 2004 | Victoriaville, QC, CAN | Anaheim Ducks (2022) |
| 21-22 | | Lukas Cormier (D) | 2002 | Ste-Marie-de-Kent, NB, CAN | Vegas Golden Knights (2020) |
| 20-21 | | Lukas Cormier (D) | 2002 | Ste-Marie-de-Kent, NB, CAN | Vegas Golden Knights (2020) |
| 19-20 | | Jordan Spence (D) | 2001 | Manly, AUS | Los Angeles Kings (2019) |
| 18-19 | | Charle-Édouard D'Astous (D) | 1998 | Rimouski, QC, CAN | - |
| 17-18 | | Olivier Galipeau (D) | 1997 | Montréal, QC, CAN | - |
| 16-17 | | Thomas Chabot (D) | 1997 | Ste-Marie-de-Beauce, QC, CAN | Ottawa Senators (2015) |
| 15-16 | | Samuel Girard (D) | 1998 | Roberval, QC, CAN | Nashville Predators (2016) |
| 14-15 | |  Jan Kostalek (D) | 1995 | Praha, CZE | Winnipeg Jets (2013) |
| 13-14 | | Guillaume Gélinas (D) | 1993 | Québec, QC, CAN | - |
| 12-13 | | Kevin Gagné (D) | 1992 | Edmundston, NB, CAN | - |
| 11-12 | | Jérôme Gauthier-Leduc (D) | 1992 | Québec, QC, CAN | Buffalo Sabres (2010) |
| 10-11 | | Simon Després (D) | 1991 | Laval, QC, CAN | Pittsburgh Penguins (2009) |
| 09-10 | | David Savard (D) | 1990 | Saint-Hyacinthe, QC, CAN | Columbus Blue Jackets (2009) |
| 08-09 | | Dmitri Kulikov (D) | 1990 | Lipetsk, RUS | Florida Panthers (2009) |
| 07-08 | | Marc-André Bourdon (D) | 1989 | Saint-Hyacinthe, QC, CAN | Philadelphia Flyers (2008) |
| 06-07 | | Kris Letang (D) | 1987 | Montréal, QC, CAN | Pittsburgh Penguins (2005) |
| 05-06 | | Keith Yandle (D) | 1986 | Milton, MA, USA | Arizona Coyotes (2005) |
| 04-05 | | Mario Scalzo (D) | 1984 | St-Hubert, QC, CAN | - |
| 03-04 | | Doug O'Brien (D) | 1984 | St. John's, NL, CAN | Tampa Bay Lightning (2003) |
| 02-03 | | Maxime Fortunus (D) | 1983 | La Prairie, QC, CAN | - |
| 01-02 | | Danny Groulx (D) | 1981 | LaSalle, QC, CAN | - |
| 00-01 | | Marc-André Bergeron (D) | 1980 | St-Louis-de-France, QC, CAN | - |
| 99-00 | | Michel Périard (D) | 1979 | Saint-Constant, QC, CAN | Ottawa Senators (1998) |
| 98-99 | | Jiri Fischer (D) | 1980 | Horovice, CZE | Detroit Red Wings (1998) |
| 97-98 | | Derrick Walser (D) | 1978 | New Glasgow, NS, CAN | - |
| 96-97 | | Stéphane Robidas (D) | 1977 | Sherbrooke, QC, CAN | Montréal Canadiens (1995) |
| 95-96 | | Denis Gauthier (D) | 1976 | Montréal, QC, CAN | Calgary Flames (1995) |
| 94-95 | | Stéphane Julien (D) | 1974 | Shawinigan, QC, CAN | - |
| 93-94 | | Steve Gosselin (D) | 1973 | St-Octave, QC, CAN | - |
| 92-93 | | Benoît Larose (D) | 1973 | Ottawa, ON, CAN | Detroit Red Wings (1993) |
| 91-92 | | François Groleau (D) | 1973 | Longueuil, QC, CAN | Calgary Flames (1991) |
| 90-91 | | Patrice Brisebois (D) | 1971 | Montréal, QC, CAN | Montréal Canadiens (1989) |
| 89-90 | | Claude Barthe (D) | 1970 | Sorel-Tracy, QC, CAN | Detroit Red Wings (1990) |
| 88-89 | | Yves Racine (D) | 1969 | Matane, QC, CAN | Detroit Red Wings (1987) |
| 87-88 | | Éric Desjardins (D) | 1969 | Rouyn-Noranda, QC, CAN | Montréal Canadiens (1987) |
| 86-87 | | Jean-Marc Richard (D) | 1966 | St-Raymond, QC, CAN | - |
| 85-86 | | Sylvain Côté (D) | 1966 | Québec, QC, CAN | Hartford Whalers (1984) |
| 84-85 | | Yves Beaudoin (D) | 1965 | Pointe-aux-Trembles, QC, CAN | Washington Capitals (1983) |
| 83-84 | | Bill Campbell (D) | 1964 | Montréal, QC, CAN | Philadelphia Flyers (1982) |
| 82-83 | | Jean-Jacques Daigneault (D) | 1965 | Montréal, QC, CAN | Vancouver Canucks (1984) |
| 81-82 | | Paul Boutilier (D) | 1963 | Sydney, NS, CAN | New York Islanders (1981) |
| 80-81 | | Fred Boimistruck (D) | 1962 | Capreol, ON, CAN | Toronto Maple Leafs (1980) |
| 79-80 | | Gaston Therrien (D) | 1960 | Montréal, QC, CAN | Québec Nordiques (1980) |
| 78-79 | | Raymond Bourque (D) | 1960 | Montréal, QC, CAN | Boston Bruins (1979) |
| 77-78 | | Mark Hardy (D) | 1959 | Samedan, SUI | Los Angeles Kings (1979) |
| 76-77 | | Robert Picard (D) | 1957 | Montréal, QC, CAN | Washington Capitals (1977) |
| 75-76 | | Jean Gagnon (D) | 1956 | Québec, QC, CAN | - |
